دبئی میں کھانے کی قیمتوں کا معمہ
دبئی میں کھانے کی قیمتیں پیرس یا ٹوکیو سے کیوں زیادہ ہیں؟
دنیا کے کئی شہروں میں، دبئی اکثر عیش و عشرت اور sophistication کا مترادف سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ایک بڑھتا ہوا سوال ہے: دبئی میں کھانے کی قیمتیں دیگر عالمی شہروں جیسے پیرس، لندن یا ٹوکیو سے زیادہ کیوں ہیں؟ جواب آسان نہیں ہے کیونکہ اس رجحان میں کئی عوامل شامل ہیں، جن میں عالمی اقتصادی مطالبات، مقامی مارکیٹی حالات، اور عالمی تجارتی میدان میں شہر کی منفرد پوزیشن شامل ہیں۔
عالمی اقتصادی اثرات
تاشاز گروپ کے مشرق وسطٰی کے ذمہ دار ایگزیکٹو کے مطابق، ہوٹلوں کی قیمتیں عالمی سیاسی اور اقتصادی حالت کو ظاہر کرتی ہیں۔ عالمی سطح پر سپلائی چین کی رکاوٹیں، جغرافیائی و سیاسی تنازعات (خاص طور پر یوکرین و روس جنگ کے بعد سے)، اور مہنگائی نے خام مال کی عالمی قیمت میں اضافہ کیا ہے۔ دبئی میں یہ اثرات خاص طور پر محسوس کیے گئے ہیں، کیونکہ شہر درآمدات پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے، اور حالیہ برسوں میں تجارتی کرایوں کی قیمتیں نمایاں طور پر بڑھی ہیں۔
ایک یو کے میں قائم کمپنی ، Holidu کے ذریعہ کی گئی ایک تحقیق کے مطابق دبئی میں سستا کھانا تقریباً ۱۰ یورو (۳۸ درہم) میں ملتا ہے، اور درمیانی رینج کا کھانا تقریباً ۶۲ یورو (۱۹۷ درہم) میں۔ ان قیمتوں کے ساتھ، دبئی دنیا کے ۱۵۰ شہروں میں ۹۸ ویں نمبر پر ہے، پیرس، لندن، ہانگ کانگ، سنگاپور اور ٹوکیو جیسے شہروں کو پیچھے چھوڑ چکا ہے۔
قیمت کی شفافیت اور مسابقت
انڈین خادک ریستوران چین کے بانی پر زور دیتے ہیں کہ ریستورانوں کو اپنی قیمتوں کے ساتھ ایماندار اور شفاف ہونا چاہئے۔ ریستوران کم مدت میں معیار یا سروس کم کر کے منافع کما سکتے ہیں، لیکن طویل مدت میں یہ حکمت عملی ان کے لئے "مہلک" ثابت ہوسکتی ہے۔ اس کے بجائے، مسابقت کو برقرار رکھنا اور گاہکوں کو برقرار رکھنا طویل مدت کی کامیابی کی کلید ہے۔
انہوں نے زور دے کر کہا کہ ریستوران صورت حال کا فائدہ اٹھا نہیں رہے ہیں بلکہ مشکلات کو نیپنے کی کوشش میں ہیں۔ قیمتوں میں اضافہ مزدور کی بڑھتی ہوئی قیمتوں، کرایہ کے بڑھتے ہوئے قیمتوں، سپلائی چین کی رکاوٹوں، اور مہنگائی جیسے عوامل کی وجہ سے ہوتا ہے۔ زیادہ تر ریستوران صارفین کا استحصال کرنے کی کوشش نہیں کر رہے ہیں بلکہ اس چیلنجنگ ماحول میں اپنی قابل عملیت کو برقرار رکھنے کی کوشش میں ہیں۔
دبئی بطور عالمی گیسٹرانومک مرکز
دبئی چیمبر میں بزنس افیئرز کے نائب صدر کے مطابق، دبئی میں ریستوران صنعت مسلسل ارتقاء پذیر ہے، جس میں توسیع اور ترقی کے لئے کئی دلچسپ مواقع ہیں۔ شہر کا مقصد اپنے آپ کو عالمی نقشہ پر ایک عالمی گیسٹرانومک منزل کے طور پر پوزیشن کرنا ہے۔ متحدہ عرب امارات کی فوڈ انڈسٹری کی توقع ہے کہ اس سال ۲۳٫۲ بلین ڈالر سے تجاوز کر جائے گی اور ۲۰۳۰ تک تقریباً ۵۲٫۷ بلین ڈالر تک بڑھ سکتی ہے۔ یہ اعداد و شمار ریستوران کے شعبے میں شاندار ترقی کی جانب اشارہ کرتے ہیں۔
۲۰۲۲ میں، دبئی چیمبر میں ۴۰۵۰ سے زیادہ ریستورانوں نے فعال ممبر کے طور پر رجسٹر کیا، جو پچھلے سال کے مقابلے میں ۱۰۰۰ سے زیادہ نئے اراکین کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ ترقی نہ صرف شہر کی معاشی حركت کو ظاہر کرتی ہے بلکہ یہ بھی ظاہر کرتی ہے کہ دبئی گیسٹراونومک کاروباروں کے لئے مزید پرکشش ہوتا جا رہا ہے۔
خلاصہ
دبئی میں ہوٹلوں کی بلند قیمتیں صرف عیش و عشرت اور sophistication کی نشانیاں نہیں ہیں بلکہ یہ عالمی اقتصادی رجحانات، مقامی مارکیتی حالات، اور شہر کی منفرد پوزیشن کا نتیجہ ہیں۔ ریستوران مختلف چیلنجوں کا سامنا کر رہے ہیں، جیسے کہ کرایوں کی بڑھتی ہوئی قیمتیں، مزدور کی بڑھتی ہوئی اخراجات، اور مہنگائی۔ تاہم، شہر کی مسلسل ترقی اور گیسٹرانومک شعبے کی ترقی یہ اشارہ کرتی ہے کہ دبئی مقامی اور بین الاقوامی دونوں مہمانوں کے لئے پرکشش بنا رہتا ہے۔ قیمت کی شفافیت اور معیار کی بحالی اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اہم ہیں کہ شہر دنیا کی نمایاں گیسٹرانومک منزلوں میں سے ایک کے طور پر طویل مدت کے لئے برقرار رہتا ہے۔
دبئی میں کھانا صرف کھانے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ شہر کی منفرد ماحول، عمدہ خدمت، اور مسلسل انوویشن کے بارے میں ہے۔ اور جبکہ قیمتیں زیادہ ہو سکتی ہیں، بہت سے لوگ سمجھتے ہیں کہ تجربہ قیمت کے قابل ہے۔
