رمضان کا غذائی جشن: کراما کا ماکیش دوڑ

۲۰۲۶ کا رمضان: کراما اسٹریٹ کا غذائی میلہ، ۱۰۰ ریسٹورنٹس اور ۵ درہم کی ڈشیں

رمضان کی خصوصی شاموں کا ماحول ایک بار پھر اس سال کراما کے گلیوں کو بھر دیتا ہے، جہاں شیخ حمدان کالونی کا علاقہ پورے مہینے کے لئے ایک حقیقی بیرونی کمیونٹی کچن میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ جب توپ فائر کرتی ہے تو روزہ ختم ہونے کا علامت کرتا ہے، ہوا میں باربی کیو کبابوں کی مہک، تازہ بنائی ہوئی سموسوں کی مصالحہ دار خوشبو، اور خاندانوں اور دوستوں کے درمیان گپ شپ کی آوازیں بھر جاتی ہیں۔ ۲۰۲۶ کے رمضان اسٹریٹ فوڈ فیسٹیول چوتھی مرتبہ واپس آ رہا ہے، جو پہلے سے کہیں زیادہ بڑا، مالامال اور متنوع تجربہ فراہم کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔

فیسٹیول کا انتظار زائرین سے ۱۹ فروری تا ۱۸ مارچ تک دو اہم مقامات پر ہے: فلیور لین اور کلینری کراس روڈز، جو کراما پارک کے علاقے کے گرد واقع ہیں۔ دونوں زونز پیدل گاسٹو ٹریل کے ذریعہ مربوط ہیں، جو زائرین کو ایک حقیقی کھانوں کا سفر فراہم کرتے ہیں جب وہ ایک سٹینڈ سے دوسرے سٹینڈ کی طرف جاتے ہیں۔

کمیونٹی تجربے کی نئی سطح

اس ایونٹ کے کچھ اہم عناصر میں سے ایک کمیونٹی افطاریوں کا نظام ہے۔ اس سال مجموعی ۱۸ بڑے کمیونٹی ڈنر کا اہتمام کیا جا رہا ہے، جہاں ۱۵۰ تک لوگ پک نک میزوں پر اکٹھے بیٹھ سکتے ہیں۔ یہ اجتماعات پہلے آؤ پہلے پاؤ کی بنیاد پر چلتے ہیں، جو کسی کو بھی رمضان کے اصل کمیونٹی جذبہ کا تجربہ دینے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔

جمعے کے دن، ایک خاص لمبی میز ڈنر بھی معقد ہوتا ہے، جو صرف مشترکہ کھانوں کے لئے نہیں بلکہ بات چیت، رشتہ داریوں، اور ثقافتی مکالمے کے لئے بھی جگہ فراہم کرتا ہے۔ یہ مواقع محض غذائی پروگرام نہیں ہیں بلکہ رمضان کے پیغام کی زندگی بھر پور نمائش ہیں: اشتراک، مہمان نوازی، اور کھلے پن۔

سو ریسٹورنٹس، مناسب قیمتیں

ریسٹونٹس اور اسٹریٹ فروشندگان میں سے ۱۰۰ کے قریب اس میلے میں حصہ لے رہے ہیں۔ پیشکش حیران حد تک وسیع ہے: بریانی، تپیوکا کے ساتھ بیف، اچار آم، تازہ پھلوں کے جوس، روایتی مٹھائیاں، اور بھرپور سلیمانی چائے زائرین کا انتظار کر رہے ہیں۔ ایک انوکھی عنصر یہ ہے کہ ڈشیں ۵ درہم سے دستیاب ہیں، اس ایونٹ کو واقعی سب کے لیے قابل رسائی بناتے ہیں۔

داخلہ مفت ہے، اس کی کھلے پن کو مزید مضبوط بناتا ہے۔ یہ شاندار غذائیت کے بارے میں نہیں ہے بلکہ ایک مستند، براہ راست اسٹریٹ تجربہ ہے، جہاں زور کمیونٹی اور ذائقہ پر ہے۔ منتظمین کو امید ہے کہ ۷۰،۰۰۰ سے زیادہ زائرین آئیں گے، جو یہ ظاہر کرتا ہے کہ شہر کی زندگی میں یہ فیسٹیول کتنی اہمیت رکھتا ہے۔

دو مرحلے، بڑھتی ہوئی تناؤ

فیسٹیول دو مختلف مراحل میں ہوتا ہے۔ ۱۹ فروری تا ۲۸ فروری، سجے ہوئے ریسٹورنٹس اور سٹینڈز بنیادی طور پر، ایک آرام دہ، خاندان کا سا ماحول بناتے ہیں۔ تاہم، ۱ مارچ سے، کارنیوال مرحلہ پورے زور و شور کے ساتھ شروع ہوتا ہے، تجربے کو یادگار پروگراموں اور شام کی پیشکشوں کے ساتھ مالا مال کر دیتا ہے۔

اسٹیج کا مرکزی مقام کراما پارک کے اندر ہے، جہاں پیشکشیں ہفتے کے دنوں میں ۹:۱۵ بجے سے ۱۰:۳۰ بجے تک اور اختتام ہفتہ پر ۱۱:۰۰ بجے تک ہوتی ہیں۔ کہانی سنانا، براہ راست موسیقی، بچوں کے پروگرام، اور اسٹیج پیشکشیں دن میں کئی بار تبدیل ہوتی ہیں۔ مقصد یہ ہے کہ شام کے اوقات میں روزے کے بعد تفریح فراہم کرتے ہوئے ایک خاندان دوستی لیکن پرجوش ماحول تیار کیا جائے۔

پریشان کن پیشکشیں اور کارنیوال زون

۱ مارچ سے، ہر شام ۸:۰۰ بجے سے ۱۰:۰۰ بجے تک روایتی کاریگر فیسٹیول کے علاقے میں گھومتے ہیں۔ عربی خطاطی، مہندی کی آرائش، اور براہ راست کاریکچر بنانے کا کام دلچسپ لوگ انتظار کر رہے ہیں، جو گھر لے جانے کے لئے شخصی تحائف پیش کر سکتے ہیں۔ پروگرام محض تفریحات نہیں بلکہ ثقافتی بصیرت بھی پیش کرتے ہیں۔

شام کے اوقات میں، LED اسٹلٹ پرفارمر، تنورہ ڈانسرز، جوگر اور مختلف ملبوس کردار بھیڑ میں شامل ہوتے ہیں، جو فیسٹیول کو مسلسل حرکت میں رکھتے ہیں۔ کلاسک کھیل - جیسے رنگ ٹاس یا کین-نک ڈاؤن - کارنیوال زون میں روشنی دلانے والے، خاندان دوست ماحول کو یقینی بناتے ہیں۔

دبئی میں رمضان: شہر واسی اتحاد

رامضان اسٹریٹ فوڈ فیسٹیول دبئی میں رمضان میں منصوبے کے سلسلہ کے ساتھ مضبوطی سے جڑا ہوا ہے، جو ایک مشترکہ ثقافتی اور کمیونٹی فریم ورک کے ساتھ کام کرتا ہے، جو روایات کا احترام اور کمیونٹی تجربات کو مضبوط بناتا ہے۔

پروگرام سلسلہ کا حصہ بننے والے موضوعاتی پروگرام مختلف مقامات پر منظم کیے جاتے ہیں، جن میں دبئی فیسٹیول سٹی مال کے ساتھ رمضانی بائے دی بے ایونٹ، نیز ہائے رمضان ایونٹ جو ایکسپو سٹی دبئی میں منعقد ہوتا ہے شامل ہیں۔ یہ سب شہر کو پوری طرح رمضان کے روح کی عکاسی کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

مشترکہ میزیں، مشترکہ تجربی

کراما فیسٹیول کو خاص بناتا ہے کہ یہ اسٹریٹ غذا کو ایک کمیونٹی تجربے میں تبدیل کرتا ہے۔ یہاں، کوئی محض کھانا نہیں خریدتا بلکہ ایک بڑے کہانی کا حصہ بنتا ہے۔ لمبی میزوں پر انجان لوگ ایک دوسرے کے ساتھ بیٹھتے ہیں، کھانا اور کہانیاں بانٹتے ہیں۔ بچے کھیلتے ہیں، بالغ بات چیت کرتے ہیں اور پس منظر میں، موسیقی اور قہقہے سنائی دیتے ہیں۔

یہاں رمضان کا پیغام محسوس ہوتا ہے: رکنا، ساتھ ہونا، اور لمحہ کی قدر کرنا۔ رمضان اسٹریٹ فوڈ فیسٹیول اس تجربے کو سب کے قریب لاتا ہے، کم قیمتوں، کھلے جگہوں، اور ایک حقیقی کمیونٹی ماحول کے ساتھ۔

۲۰۲۶ میں، کراما دوبارہ ثابت کرتا ہے کہ رمضان صرف ایک مذہبی عرصہ نہیں بلکہ ثقافتی اور کمیونٹی جشن بھی ہے۔ جو لوگ آتے ہیں نہ صرف اپنی بھوک مٹاتے ہیں بلکہ ذائقے، تجربات، اور انسانی رشتوں کے ساتھ خود کو ثم کرتے ہیں۔