دبئی میں آم کا جیتتا جاگتا موسم

دبئی میں آم کا سیزن: پھلوں کا بادشاہ واپس آیا – قیمتیں ۱۰ درہم/کلو سے شروع

جب گرمیوں کا آغاز ہوتا ہے، دبئی کے بازار دوبارہ زندہ ہو جاتے ہیں – اور اس کے ساتھ آم کی آمد بھی ہوتی ہے۔ آم کا سیزن سرکاری طور پر شروع ہو چکا ہے، اور واٹر فرنٹ مارکیٹ کے اسٹالز ایک شاندار پھلوں کی نمائش میں بدل چکے ہیں۔ اس وقت دنیا بھر سے ۲۰ سے زیادہ اقسام کے آم دستیاب ہیں، جن میں بھارت، پاکستان، یمن، تھائی لینڈ، پیرو، اور کولمبیا شامل ہیں۔

یہ دورانیہ کئی لوگوں کے لیے صرف پھل خریدنے کا وقت نہیں ہوتا – بلکہ یہ یادیں، خاندانی روایات، یا شوقیہ پاک کاری کے تحت ایک مہم ہے۔

دبئی میں آم کا سیزن خاص کیوں ہے؟

واٹر فرنٹ مارکیٹ، جو سال بھر تازہ پیداوار کے شوقین افراد کے لئے مقبول منزل ہے، گرمیوں میں آم کے دیوانوں کے لئے ایک حقیقی زیارت گاہ بن جاتا ہے۔ مقامی لوگ ہفتہ وار آکر تازہ ترین کھیپ چکھنے کے لئے اکثر آتے ہیں – چاہے وہ میٹھے، شیرینی والے، یا ہلکے تیکھے مزے والے ہوں۔

یہ معمول کی بات نہیں ہے کہ خریدار کلو کے بجائے آم کے کریٹ خریدیں، کیونکہ بہت سی فیملیز آموں کو شوق سے پسند کرتی ہیں – چاہے وہ شیک کے طور پر ہوں، نمک اور مرچ کے ساتھ کاٹے گئے ہوں، یا خود ہی ان کا ذائقہ لیا جائے۔

مقبول اقسام اور ان کی قیمتیں

یہاں واٹر فرنٹ مارکیٹ میں کچھ مقبول آموں کی اقسام اور ان کی حالیہ قیمتیں ہیں:

یمنی آم – سب سے سستا: ۱۰ درہم/کلو

الفانسو (بھارت) – خصوصی رسیلا، عمدہ معیار:

۱۲ بڑے آم: ۴۵ درہم/باکس

۱۵ درمیانی سائز کے آم: ۳۵–۴۰ درہم/باکس

پیروویائی آم – بڑا سائز: ۳۵ درہم/کلو، یا ۹۰–۱۱۰ درہم/باکس (۴–۵ کلو)

کولمبیائی منی آم – نایاب اور خاص، صرف واٹر فرنٹ مارکیٹ میں: ۹۰–۱۰۰ درہم/باکس

کمبوڈیائی اور چینی آم – ۱۸ درہم/کلو

ہر ذائقہ کے لئے پھل

آموں کی دنیا اس سے کہیں زیادہ رنگین ہے جتنا کوئی سوچ سکتا ہے۔ میٹھا پسند کرنے والوں کے لئے، کرا باو، اتولفو (جسے ہنی مینگو بھی کہتے ہیں)، یا کیسر تقریباً شیرے کی طرح میٹھے ہیں۔ تیزابیت کی پسند رکھنے والوں کے لیے، کیٹ، ٹوٹا پوری، یا نم ڈوک مائی موجود ہیں۔ اور ان لوگوں کے لیے جو انہیں اسموڈیز یا شیک میں پسند کرتے ہیں، دشری یا ویلنشیا پرائیڈ تجویز کیے جاتے ہیں، کیونکہ وہ فائبر لیس ہوتے ہیں اور مکسنگ کے لئے بہترین ہیں۔

دستیاب دیگر اقسام میں لنگڑا، بنگناپلی، تیمور، اویز، نیلم شامل ہیں – ہر ایک کا اپنا خاصیت اور ساخت ہوتی ہے۔

صرف پھل سے زیادہ – ایک گھر کا ٹکڑا

مارکیٹ بیچنے والوں کے مطابق، کئی گاہک ہر سال صرف پھل کے ذائقہ کے لئے نہیں بلکہ ان کے ساتھ وابستہ یادوں کے لئے بھی واپس آتے ہیں۔ بہت سے لوگوں کے بچپن میں اہل خانہ کے ساتھ چھت پر آم کھانے یا گھروں میں خصوصی مواقع پر کاٹنے کی کہانیوں کا ذکر کرتے ہیں۔ یہ کہانیاں سیزن کا ماحول واقعی خاص بناتی ہیں – اور واٹر فرنٹ مارکیٹ دبئی میں ماضی اور حال کے درمیان ایک پل کے طور پر کام کرتی ہے۔

آنے والے ہفتوں میں ہم کیا توقع کرسکتے ہیں؟

جبکہ کچھ اقسام – خاص طور پر نایاب یا غیر معمولی درآمد شدہ آم – اس وقت نسبتا زیادہ قیمتوں پر دستیاب ہیں، بیچنے والوں کا پیش گوئی ہے کہ قیمتوں میں آئندہ ہفتوں میں کمی ہوگی، کیونکہ نئی کھیپیں زیادہ مقدار میں آئیں گی اور اور وسیع تر انتخاب دستیاب ہوگا۔ لہٰذا، وہ لوگ جو ابھی ان کی پیش کشوں سے واقفیت حاصل کر رہے ہیں انہیں چند ہفتوں میں بھی بہتر مواقع مل سکتے ہیں۔

خلاصہ

دبئی میں گرمیوں کا مطلب ہے آم۔ واٹر فرنٹ مارکیٹ کی شاندار فضا، ذائقوں کی امیری، یادوں بھری کہانیاں، اور تازہ کھیپوں کی خوشبو سب کو ایک انوکھی تجربہ فرا ہم کرتی ہیں۔ چاہے آپ کبھی کبھار کے خریدار ہوں یا آم کے شیدائی، یہ سیزن نایاب ہے – گرمیوں کا ایک حصہ جو ہر بائٹ میں گھر کے ذائقے کو قریب لاتا ہے۔

(آرٹیکل واٹر فرنٹ مارکیٹ کے پریس ریلیز کے ذریعہ سورس کیا گیا ہے۔)