شیف CZN براق: دلوں کو جیتنے والا کھانچی

انٹرنیٹ کا پسندیدہ شیف: CZN براق

CZN براق کا نام بین الاقوامی سطح پر مشہور ہو چکا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے درمیان جو شاندار کوکنگ ویڈیوز اور حقیقی ترک کھانوں کے شوقین ہیں۔ لیکن یہ مسکراتا ہوا شیف کون ہے جس نے بڑے حصوں اور متاثر کن پیشکش کے ذریعے انٹرنیٹ کو تسخیر کر لیا ہے؟

آغاز

براق اوزدمیر، جو زیادہ تر CZN براق کے نام سے مشہور ہیں، 1994 میں ترکی میں پیدا ہوئے۔ ان کے خاندان کا ریستورانوں کے کاروبار سے طویل تعلق رہا ہے، اس لیے براق کو بچپن سے ہی کھانے پکانے کے فن کو قریب سے دیکھنے کا موقع ملا۔ اپنی کم سنی کے باوجود، وہ انتہائی محنتی تھے اور بچپن سے ہی کھانا پکانے میں دلچسپی پیدا کر لی تھی۔

"CZN" کا مختصر نام اصل میں براق کے خاندان کے ٹیکسٹائل کاروبار "جنز" کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ یہ آج کے CZN برانڈ کا ایک اہم حصہ بن چکا ہے۔

انٹرنیٹ کیرئر کا عروج

براق نے جلدی ہی سوشل میڈیا کی طاقت کو پہچان لیا اور جلدی ہی انسٹاگرام اور ٹک ٹاک پر منفرد طرز کے کھانا پکانے کی ویڈیوز اپلوڈ کرنا شروع کر دیں۔ براق کو جو چیز دوسروں سے ممتاز کرتی ہے وہ نہ صرف لذیذ ترک کھانے تیار کرنا ہے بلکہ ان کی مسکراتی، مثبت شخصیت اور غیر معمولی پیشکش کے ہنر ہیں۔ ہر ویڈیو میں، وہ بڑی تعداد میں کھانا تیار کرتے ہیں اور اسے پیش کرتے ہیں جب کہ کیمرے میں مسلسل مسکراہٹ رکھتے ہیں - کبھی بھی ناظرین سے نظر نہیں ہٹاتے ہیں۔ یہ انوکھا انداز انہیں دوسرے مواد کے تخلیق کاروں سے جلدی الگ کرتا ہے۔

براق کے پکوان اکثر بڑے حصوں میں تیار کیے جاتے ہیں - چاہے وہ کبابس ہوں، ڈونرز ہوں یا دیگر روایتی ترک پکوان - جنہیں خاص، بہت بڑے برتنوں اور پلیٹوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ پکوان نہ صرف لذیذ ہوتے ہیں بلکہ بصری طور پر بھی متاثر کن ہوتے ہیں جس سے براق کی مقبولیت مزید بڑھتی ہے۔ شیف کی غیر معمولی تخلیقی صلاحیت روایتی ترک پکوانوں میں نئی زندگی ڈالتی ہے، انہیں جدید اور مستند بناتی ہے۔

ریستوران سلطنت اور کاروباری کامیابی

براق نے نہ صرف انٹرنیٹ پر کامیابی حاصل کی ہے بلکہ کاروباری دنیا میں بھی۔ انہوں نے استنبول میں کئی ریستوران کھولے ہیں، جن میں سب سے مشہور "ہاتائے مدنیتلر سوفراسی" ہے۔ یہ ریستوران اپنے بڑے حصہ سائز اور شاندار خدمت کے لئے مشہور ہیں۔ وہ جلدی مقامی لوگوں اور سیاحوں کے درمیان مقبول ہو گئے، بہت سے لوگ براق کی کھانا پکانے کی حالت کا تجربہ کرنے کےلئے استنبول جاتے ہیں۔

براق کی کامیابی ترکی کی سرحدوں پر نہیں رکی۔ انہوں نے کئی مشہور شخصیات سے تعلقات قائم کئے ہیں جن میں سے بہت سے ان کے ریستورانوں کا دورہ کر چکے ہیں۔ سوشل میڈیا پر اکثر عالمی ستاروں کے ساتھ براق کی تصاویر آتی ہیں - جن میں ول سمتھ، کرسٹیانو رونالڈو، اور خبیب نورماگومیدوف شامل ہیں - جو ان کے پاس آ چکے ہیں۔

صدقات کے انسان

CZN براق کے لئے، کھانا پکانا اور کاروبار ہی اہم ترجیح نہیں ہیں؛ صدقات کا کام بھی اہم ہے۔ انہوں نے ترکی اور دنیا بھر میں کئی خیراتی افعال میں حصہ لیا ہے۔ انہیں خاص طور پر پناہ گزینوں اور غریب کمیونٹیوں کی حالت پر فکر ہے اور وہ باقاعدگی سے کھانے کی تقسیم کا انتظام کرتے ہیں، ضرورتمندوں کے لئے بڑی مقدار میں کھانا تیار کرتے ہیں۔

یہ اقدامات صرف ان کی مقبولیت میں اضافہ کرتے ہیں کیونکہ براق نہ صرف دکھائی دینے والے شخص ہیں بلکہ ایک مددگار اور ہمدرد فرد ہیں جوکمیونٹی کی خدمت کےلئے وقف ہیں۔

مستقبل

براق اوزدمیر کا کیریئر مسلسل ترقی پر ہے۔ وہ مزید ممالک میں ریستوران کھول رہے ہیں اور اپنے کاروبار کو مسلسل وسیع کر رہے ہیں۔ ادھر، ان کی آن لائن موجودگی مضبوط ہے، لاکھوں ان کے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر ان کا پیچھا کرتے ہیں۔ بہت سے لوگ جاننا چاہتے ہیں کہ براق کی زندگی میں اگلا قدم کیا ہوگا، لیکن ایک چیز یقینی ہے: یہ شیف طویل عرصے تک شہرت کی شکل میں رہتے رہیں گے، خود کو مسلسل نیا بناتے رہیں گے اور اپنے مداحوں کو پرجوش نئے مواد سے خوش کرتے رہیں گے۔

خلاصہ

CZN براق صرف ایک شیف نہیں ہیں—وہ ایک مظہر ہیں۔ ان کی منفرد پیشکش، بڑے کھانے کے حصے اور مثبت شخصیت نے دنیا بھر میں لاکھوں کے دل جیتے ہیں۔ ان کی کامیابی کا راز محنت، لگن، اور کھانے کے فن کےلئے ایک واضح محبت میں جاتا ہے۔ ان کی کہانی وہ لوگوں کو تحریک دیتی ہے جو اپنی محبت کے ذریعے دنیا میں منفرد نظر آنے کی خواہش رکھتے ہیں۔