دبئی میں صحت بخش غذا کی مانگ میں اضافہ

دبئی میں صحت بخش غذا کی مانگ میں اضافہ: گزشتہ سال 10 لاکھ ٹن سے زیادہ سبزیاں کھائی گئیں

متحدہ عرب امارات (یو اے ای) میں خوراک کی صنعت تیزی سے ترقی کر رہی ہے، جس میں صحت بخش کھانے کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے۔ دبئی چیمبرز کی جانب سے جاری کردہ اعداد و شمار کے مطابق، گزشتہ سال ملک میں 10 لاکھ ٹن سے زیادہ سبزیاں، 5 لاکھ 36 ہزار ٹن گوشت، اور 5 لاکھ 14 ہزار ٹن پھل کھائے گئے۔ یہ اعداد و شمار نہ صرف تازہ خوراک کی زیادہ مانگ کو ظاہر کرتے ہیں بلکہ یہ بھی ظاہر کرتے ہیں کہ لوگ صحت بخش کھانوں کو زیادہ ترجیح دے رہے ہیں۔

تازہ خوراک مارکیٹ کی پیشوا

پیک شدہ خوراک کے مقابلے میں، یو اے ای میں تازہ مصنوعات کی فروخت کافی زیادہ ہے۔ گزشتہ سال، 2 لاکھ 93 ہزار ٹن دالیں، 2 لاکھ 42 ہزار ٹن مچھلی اور سی فوڈ، اور 163 ٹن چینی اور مٹھاس بنانے والے اشیاء بھی فروخت ہوئیں۔ یہ اعداد و شمار واضح طور پر ایماندار صارفین کا اس بات پر زور دیتے ہیں کہ وہ معیار، تازہ اجزاء پر زیادہ دھیان دے رہے ہیں۔

دبئی چیمبرز کی تحقیق اور ڈیٹا تجزیہ ٹیم کے ایک رکن نے زور دیا کہ دبئی ایک انوکھا کھانے پینے کا مرکز ہے جہاں آپ دنیا بھر سے منفرد غذاہات حاصل کر سکتے ہیں۔ "چاہے آپ بیلوگا کیویار کی تلاش میں ہوں، مےن لابسٹر یا جاپانی کوبے گوشت، دبئی میں یہ سب کچھ ملتا ہے۔ خوراک کا انتخاب ناقابل یقین حد تک مالا مال ہے، اور اس کا زیادہ تر حصہ ریٹیل مارکیٹ میں کھایا جاتا ہے۔"

فوڈ انڈسٹری کی تیز رفتار ترقی

یو اے ای کی خوراک کی صنعت فی الحال 1.5 ارب ڈالر کی مارکیٹ کی طرف جا رہی ہے، جس کی ترقی کے امکانات بیحد وسیع ہیں۔ آن لائن کھانے کے احکامات بھی تیزی سے بڑھ رہے ہیں۔ "کووڈ-19 کے اثرات کی وجہ سے ای-کامرس نے تیزی سے ترقی کی، اور یہ رجحان مضبوطی سے برقرار ہے۔ دبئی کی لاجسٹکس بھی خاص ہے: اگر آپ دبئی مرینا کے علاقے میں اپنی یاٹ پر بیٹھے ہوں، تب بھی کارفور کی ایک بوٹ آپ کو سروس دے سکتی ہے۔ یہاں تخیل قید کردیتا ہے۔"

آن لائن فوڈ ڈیلیوری سروسز، جیسے طلبات، ڈیلیورو، اوبر ایٹس، اور کریم، نے ابتدائی طور پر 13.3% کی ترقی کی شرح دکھائی، اور فی الحال 7 فیصد میں اضافہ ہو رہا ہے۔ اگرچہ کچھ بڑے کھلاڑی مارکیٹ پر حاوی ہیں، لیکن مقابلہ شدید ہو رہا ہے، اور خدمات مزید متنوع ہو رہی ہیں۔

متعدد ریسٹورانٹ کی منظر

دبئی میں ایک شاندار کھانے پینے کا منظر ہے۔ 2023 میں، شہر میں 9,400 سے زیادہ رستوران کام کر رہے تھے، جو ایک سال میں کچھ کیٹیگریز میں 4 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ظاہر کرتے ہیں۔ ایشیائی ریسٹورانٹس سب سے زیادہ آگے ہیں، جن کی تعداد 3,700 سے زیادہ ہے، اس کے بعد 2,300 مشرق وسطیٰ کے اور 800 سے زیادہ شمالی امریکی ریسٹورانٹس ہیں۔

"شہر کے سائز کے مقابلے میں، کھانے کے اختیارات کی متنوعی ناقابل یقین ہے، اور مقابلہ شدید ہے۔ اس کے باوجود نئی جگہیں کھلتی رہتی ہیں کیونکہ دبئی برانڈز کے لئے ایک نمائش کے طور پر کام کرتی ہے۔ فوڈ انڈسٹری اور فوڈ ٹیکنالوجی کی اہمیت بڑھ رہی ہے،" ایک نمائندے نے وضاحت کی۔

سیاحت کا اثر

سیاحت بھی خوراک کی صنعت کی ترقی میں مدد کرتی ہے۔ 2023 میں، دبئی نے 18.7 ملین سیاحوں کا خیر مقدم کیا جو کاروباری یا تفریحی مقاصد کے لئے آئے۔ "دبئی کی آبادی تقریباً 3.5 ملین ہے، ہر مقامی رہائشی نے پچھلے سال اوسطاً چھ سیاحوں کے ساتھ تعامل کیا یا انہیں سروس دی۔ یہ معیشت میں سیاحت کے شعبے کے اہم کردار کو ظاہر کرتا ہے،" ایک ترجمان نے مزید کہا۔

خلاصہ

یو اے ای، خاص طور پر دبئی، نہ صرف عیش و آرام اور جدیدیت کی علامت ہے بلکہ صحت مند کھانے اور معیاری خوراک کے راستے پر بھی ایک پیشرو ہے۔ تازہ خوراک کی مانگ، آن لائن احکامات کی مقبولیت، اور کھانے پینے کی متنوعی یہ ثابت کرتی ہیں کہ یہ شہر عالمی خوراک کی صنعت میں نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔ مستقبل میں، یہ رجحان زیادہ مضبوطی سے ابھرے گا، اور دبئی گیسٹرونومک ایجادات کا مرکز بنتا رہے گا۔