دبئی کے عمودی فارم میں منفرد سبزیاں اور پھول

دبئی کے عمودی فارم میں منفرد کھانے کے سبزیاں اور پھول

دبئی میں گیسٹرونومی کی مسلسل تبدیلی نے عمودی فارموں کے ابھرنے کے ساتھ ایک نئی جہت حاصل کی ہے۔ جبیل علی علاقے میں واقع گرینریشن فارم ایسی خاص جگہ ہے، جہاں روزانہ کھانے کے پھولوں اور مائیکروگرینز کو مخصوص ریستوران اور مشیلین ستاروں والے مقامات کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔

فارم کی کارروائی: تیز، تازہ، اور موثر

گرینریشن فارم نے عیش و آرام کے ریستورانوں کی جانب سے تیز اور اعلى معیار کے اجزاء کی ضرورت کو پورا کرنے کے لئے ایک منفرد عملی سسٹم متعارف کرایا ہے۔ حوصلہ افزائی روزانہ صبح 3 بجے سے 6 بجے کے درمیان ہوتی ہے تاکہ 7 بجے تک ترسیل کے لئے تیار ہوجائے۔ تازگی ایک کلیدی عنصر ہے، اس لئے فارم کا لاجسٹیکل نیٹ ورک بالکل طے شدہ ہے۔

انوکھا عمودی فارم ماڈل پودوں کو کم پانی اور جگہ کے استعمال سے بڑھنے دیتا ہے، جبکہ اندرونی ماحول فراہم کرتا ہے جس میں کنٹرول شدہ روشنی اور درجہ حرارت کی حالت ہوتی ہیں، جو بہترین معیار کو یقینی بناتے ہیں۔ یہ دبئی کے عیش و آرام کے ریستورانوں کی مارکیٹ میں خاص طور پر اہم ہے، جہاں تجربے کی بنیاد تفصیلات کی توجہ پر ہوتی ہے۔

بانی: سرمایہ کاری بینکر سے کاشتکار تک کا سفر

گرینریشن فارم کی کہانی ایک منفرد خواب کا نتیجہ ہے جو رومآن اولیانوو نے دیکھا، ایک سابقہ سرمایہ کار بینکر۔ مالی دنیا میں سالوں تک کام کرنے کے بعد، اولیانوو نے پائیدار زراعت کے شوق کی پیروی کرنے کا فیصلہ کیا۔ فارم کی کارکردگی فروری 2024 سے شروع ہوئی اور ریستوران شعبے میں بڑی مقبولیت حاصل کی۔

"ہمارا مقصد یہ ہے کہ نہ صرف لوگ ذائقوں کا لطف اٹھائیں بلکہ اجزاء کے پیچھے والے پائیدار ترقی کو بھی دیکھ سکیں،" اولیانوو نے کہا۔ دلچسپی کی سطح نے تمام توقعات کو عبور کر لیا ہے، اس لئے فارم اس وقت نئی گنجائش میں توسیع کے منصوبوں پر کام کر رہا ہے۔

کیوں کھانے کے پھول اور مائیکروگرینز خاص ہیں؟

کھانے کے پھول نہ صرف زیبائش کے لئے خدمت کرتے ہیں بلکہ کھانوں میں ایک منفرد ذائقہ اور ساخت بھی شامل کرتے ہیں۔ مائیکروگرینز، جو چھوٹے چھوٹے پودے کے شوٹس ہوتے ہیں، غذایئت اور ذائقہ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مصنوعات مشیلین ستاروں والے ریستورانوں کے باورچیوں میں دن بدن مقبول ہوتی جارہی ہیں جو کہ اپنے مہمانوں کے لئے منفرد ذائقہ کے تجربات فراہم کرنے کے لئے کوشاں ہیں۔

پائیداری اور جدت آگے بڑھ

گرینریشن فارم نہ صرف گاسٹرونومک تجربات پر توجہ دیتا ہے بلکہ پائیداری پر بھی۔ عمودی کھیتی کا نظام روایتی زراعتی طریقوں کے مقابلے میں کافی کم پانی استعمال کرتا ہے اور بڑے علاقوں کی ضرورت نہیں ہوتی۔ یہ خاص طور پر امارات میں موسم کے لئے متعلقہ ہے، جہاں پانی کی حفاظت انتہائی اہمیت کی حامل ہے۔

مستقبل

گرینریشن فارم ایک مثالی مثال ہے کہ ٹیکنالوجی اور جدت کو پائیداری کے ساتھ کیسے ملایا جا سکتا ہے۔ جیسے جیسے دل چسپی بڑھ رہی ہے، فارم مزید ضروریات کو پورا کرنے کے لئے مقامی اور بین الاقوامی مارکیٹ میں نئی مصنوعات کی قسموں اور ترقیات کی توسیع کر رہا ہے۔

کھانے کے پھولوں اور مائیکروگرینز کی دنیا میں، گرینریشن فارم ایک پیشوا ہے، مزید رنگین بنانے کے ساتھ دبئی کی گاسٹرونومک پیلیٹ کو مزید رنگیں دیتا ہے جبکہ مستقبل کی چیلنجز کے لئے پائیدار حل پیش کرتا ہے۔