۳۵،۰۰۰ فٹ کی بلندی پر عیش و عشرت

دنیا کی ایک مشہور ترین ایئر لائنز، ایمیریٹس نے فضائی خدمات کے تصور کو ایک نئی بلندی پر پہنچا دیا ہے۔ ایمیریٹس سینٹر آف ہاسپیٹیلیٹی ایکسیلنس، جو دبئی میں ۸ ملین ڈالر کی سرمایہ کاری سے قائم کیا گیا ہے – تقریباً ۳۰ ملین درہم – کو شعبہ فلائٹ کیبن کے تقریباً ۲۵،۰۰۰ عملے کے اراکین کو اعلیٰ سطح کی مہمان نوازی کی تربیت فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ ادارہ ہوائی جہاز کے دنیا میں ایک نئے انداز کے نرمی، تفصیل پر مبنی خدمت، اور مسافر تجربے کا پتہ دیتا ہے۔

آسمان میں عیش و عشرت – صرف ایک نعرہ نہیں

تصور کریں کہ ۳۵،۰۰۰ فٹ کی بلندی پر کیویار، اعلیٰ درجے کی چمپیئن، مصنوعی چاکلیٹس، اور مشلن اسٹار سے متاثر شدہ دسرٹ پیش کیے جا رہے ہیں۔ یہ صرف پروٹوکول کی معلومات یا عمدہ خدمت کی تکنیک کے علم کی ضرورت نہیں ہے؛ یہ تخلیقی صلاحیت، دشواری پر گرفت، اور حتیٰ کہ نفسیاتی بصیرت کی بھی گردان کرتا ہے۔ ایمیریٹس کا نیا تربیتی مرکز ان ہی پہلوؤں پر توجہ مرکوز کرتا ہے: کیبن کے عملے کو پہلے اور بزنس کلاس کے مسافروں کو ناقابل فراموش تجربہ پیش کرنے کے لیے جامع، شخصی تربیت دی جاتی ہے۔

یہ سہولت محض کلاس رومز پر مشتمل نہیں ہے: یہ ایک مکمل عملی عملی ریستوران اور لاؤنج شامل کرتا ہے جو ۱۷۰ افراد کو سمونے کی صلاحیت رکھتا ہے، اس کے ساتھ ایک پورے سائز کا ایمیریٹس اے۳۵۰ جیٹ طیارے کے اندرونی حصے کی نقل شامل ہے۔ اس میں بزنس کلاس کی ۱-۲-۱ ترتیب، پریمیم اکانومی کی ۲-۳-۲، اور اکانومی کی ۳-۳-۳ نشستوں کی ترتیب بھی ہے، جن کے ساتھ ایک مکمل سائز کا بورڈ پر باورچی خانہ بھی ہے۔

اعلیٰ سطح پر تربیت

تربیتی پروگرام خدمات پر ہی نہیں بلکہ اعلیٰ درجہ کی کھانے کی فنون پر بھی مرکوز ہوتا ہے۔ کیبن کے عملے کو عمدہ کھانے کے پروٹوکول، کھانے کی پیشکش کی جمالیات، مشروبات کی سفارشات، اور مختلف ثقافتی پس منظر سے تعلق رکھنے والے مسافروں کے ساتھ معاملہ کرنے کی بابت سکھایا جاتا ہے۔ عملی اسباق کے علاوہ، نظریاتی تربیت بھی ہوتی ہے، جس کا مقصد کچھ کم نہیں بلکہ 'لگژری اور مہمان نوازی کے فن' میں مہارت حاصل کرنا ہوتا ہے۔

تربیتی پروگرام میں چھ دن کے کام کے شیڈول ہوتے ہیں جن میں صبح اور شام کے وقت تربیت ہوتی ہے۔ نئے بھرتی ہونے والے عملے کے لئے آٹھ ہفتوں کا بنیادی کورس ہوتا ہے جو حفاظت اور ایمرجنسی پروٹوکول، طبی علم، ہوائی سیکورٹی، ظاہری معیار، اور، ظاہر ہے، خدمت کے اصولوں پر مشتمل ہوتا ہے۔

تجربہ کار عملے کو بھی متواتر تعلیم میں حصہ لینے کی فراہمی ہوتی ہے، خاص طور پر ترقی دینے کے وقت – مثال کے طور پر، اکانومی کلاس سے بزنس کلاس تک۔ ترقی کی بنیاد سروس کے برسوں پر نہیں بلکہ پیشہ ورانہ مہارتوں پر ہوتی ہے، بعض اوقات صرف دو برسوں کے اندر ہی۔

شخصی خدمت کا فن

تربیتی مرکز بات چیت کی مہارتوں پر خصوصی طور پر توجہ دیتا ہے۔ 'ساووئر ایترے'، یا سماجی مہارتوں کو بہتر بنایا جاتا ہے تاکہ عملہ محض شائستہ نہ ہو بلکہ بغیر الفاظ کی معلومات پر توجہ دے کر، مسافروں کی ضروریات کی پیش گوئی کر کے، اور واقعہ طور پر ایک شخصی تجربہ فراہم کرے۔

ایمیریٹس کی فلسفہ چار ستونوں پر استوار ہے – عمدگی، توجہ، جدت، اور جذبہ – ہر ایک کی یہ تربیت میں عکاسی ہوتی ہے۔ اساتذہ صرف تعلیمدار نہیں بلکہ معیاری باورچی اور پروٹوکول ماہرین ہوتے ہیں جو اپنے تجربات اور علم کو نئی نسلوں کو منتقل کرتے ہیں۔

عملی تربیت کے دوران، عملہ مختلف باورچی خانوں اور بورڈ پر موجود صورتوں میں شامل ہوتا ہے، عمدگی چمپیئن کی پیشکش، کھانوں کی سروس کی رفتار اور ترتیب، مسکراہٹ اور آنکھ سے سامنا کرنے کی صحیح اطلاق

جدت اور فلاحی حالت

۲۰۲۴ میں، ایمیریٹس نے عملے کے زون کمپلیکس بھی کھولی، جو ۲۴/۷ تربیتی اسپیس، آرام دہ لاؤنج، ٹیکنالوجی زون، اور خوبصورتی اور بہبود کے مراکز فراہم کرتا ہے۔ اس بات کو تسلیم کرتے ہوئے کہ بورڈ پر دستیاب خدمت کا معیار ان کے ملازمین کی فلاح پر بہت انحصار کرتا ہے، ایمیریٹس مہمان نوازی کے تجربے کے ساتھ ساتھ عملے کی خوشحالی پر بھی کافی زور دیتا ہے۔

یہ ایئرلائن دنیا کے ایک بڑے مہمان نوازی کی تعلیمی ادارے، سوئس ایکول ہٹلئیر ڈی لوزان کے ساتھ شراکت داری کر رہی ہے، جو ہاسپیٹیلیٹی ایکسیلنس سینٹر میں اب شکل بدل رہی ہے۔

دنیا بھر کے درخواست دہندگان کے لیے مواقع

ایمیریٹس دنیا بھر سے ہوائی کے عملے کو فعال طور پر بھرتی کر رہا ہے۔ دلچسپی رکھنے والے امیدوار آن لائن درخواست دے سکتے ہیں اور مختلف شہروں اور ملکوں میں منعقد ہونے والے اوپن ڈے پروگرام میں شامل ہو سکتے ہیں۔

عملے کی تنوع غور طلب ہے: وہ ۱۴۰ سے زیادہ ممالک سے آتے ہیں اور ۷۰ سے زیادہ زبانیں بولتے ہیں، جس سے کسی بھی قومیت کے مسافر کو پرواز میں گھر جیسا محسوس ہوتا ہے۔

نتیجہ

ایمیریٹس سینٹر آف ہاسپیٹیلیٹی ایکسیلنس صرف ایک اور تربیتی ادارہ نہیں ہے – یہ مہمان نوازی کے مستقبل میں ایک منفرد سرمایہ کاری ہے۔ اس کا مقصد کچھ کم نہیں کہ مسافر کو صرف ایک خدمت نہیں بلکہ ہر سفر میں ایک تجربہ ملے – ایک عمدگی سے منظم مسافری تجربہ جو لگژری، توجہ اور پیشہ ورانہ مہارت سے بھرا ہو۔ دبئی میں یہ مرکز ظاہر کرتا ہے کہ ہوا بازی کو ایک فن کا روپ کیسے دیا جا سکتا ہے۔

(مضمون کا ماخذ: ایمیریٹس سینٹر آف ہاسپیٹیلیٹی ایکسیلنس کے افتتاح کا اعلان) img_alt: ایمیریٹس ایئر لائن کا کیبن عملہ۔