ابو ظہبی میں خوراک کی سلامتی کی جدوجہد

ابو ظہبی میں حکام نے ایک بار پھر واضح کیا کہ خوراک کی حفاظت ان کی اولین ترجیح ہے۔ ابو ظہبی زراعت اور خوراک کی حفاظت کی اتھارٹی (اے ڈی اے ایف ایس اے) نے کھجور تولہ ضلع میں ایک گروسری اسٹور پر غیر معینہ مدت کے لیے کام روکنے کا اعلان کیا ہے، کیونکہ اسٹور نے بار بار صفائی اور حفاظت کے قواعد کی خلاف ورزی کی۔ اسٹور کو بند کرنے کا فیصلہ معائنہ کاروں کے باقاعدہ امتحانات کے بعد سامنے آیا جس میں وہ نقص ضوابط سامنے آئے جو صارفین کی صحت کے لئے براہ راست خطرہ بنے ہوئے تھے۔

متعدد انتباہات کے باوجود، کوئی تبدیلی نہیں کی گئی

اے ڈی اے ایف ایس اے کے مطابق، اسٹور کو پہلے ہی معائنہ جات کے دوران متعدد خلاف ورزیوں کی وجہ سے کئی باضابطہ انتباہات مل چکے تھے۔ اتھارٹی نے مالک کو ضروری تبدیلیوں جیسے کہ سبزیوں کے لئے علیحدہ دھلائی اسٹیشن قائم کرنے اور ہاتھ دھونے کے علاقے کو منتقل کرنے کی ہدایت کی۔ البتہ، اسٹور کی انتظامیہ ان اقدامات کو مکمل طور پر عملانے میں ناکام رہی، جس کی وجہ سے اے ڈی اے ایف ایس اے نے پیر کو اسٹور کو بند کرنے کا فیصلہ کیا۔

صارفین کی صحت کا تحفظ مقصد ہے

یہ معاملہ ظاہر کرتا ہے کہ ابو ظہبی کی حکام خوراک کی حفاظت کے ضوابط کی پاسداری کو سنجیدگی سے لیتے ہیں۔ جب تک اسٹور تمام ضروری اصلاحی اقدامات کو مکمل نہیں کرتا اور اے ڈی اے ایف ایس اے ان کو آئندہ کے معائنے میں منظور نہیں کرتا، بندش برقرار رہے گی۔ یہ اقدام کاروباروں کو مفلوج کرنے کے لئے نہیں، بلکہ یہ یقینی بنانے کے لئے ہے کہ صارفین محفوظ، درست طریقے سے ذخیرہ اور ہینڈل کئے گئے خوراک کے ساتھ سامنا کریں۔

باقاعدہ معائنہ جات اور سخت قواعد

اے ڈی اے ایف ایس اے چھوٹے دکاندار ہوں، ریستوران یا ہول سیل سہولیات، تمام خوراک کی تقسیم کاروں پر مسلسل معائنہ کرتی ہے۔ اتھارٹی کا اہم مقصد عوامی صحت کو خطرہ بننے والی غلطیوں کا پتہ لگانا ہے، جو احتیاطی اصول کے تحت کام کرتی ہے۔ معائنہ کار اداروں کو صفائی، ذخیرہ کی حالت، مصنوعات کی تازگی اور ملازمین کے حفظان صحت کے تدارکات کے مطابق جانچتے ہیں۔

عوامی رپورٹ کی اہمیت

کمیونٹی کی شرکت خوراک کی حفاظت برقرار رکھنے کے لئے بھی اہم ہے۔ اے ڈی اے ایف ایس اے شہریوں کو ممکنہ خلاف ورزیوں یا خوراک سے متعلق شکایات کی اطلاع دینے کے لئے مفت ٹول فری نمبر ۸۰۰۵۵۵ استعمال کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔ فوری عوامی رائے اتھارٹی کو برقت کارروائی کرنے اور صحت کے مسائل کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔

متحدہ عرب امارات میں خوراک کی حفاظت کی ثقافت کو مضبوط کرنا

متحدہ عرب امارات کے مختلف علاقوں میں ایسی سخت کارروائیاں یہ یقینی بناتی ہیں کہ مہمان نوازی اور خوراک کی صنعت کے اداروں میں اعلیٰ معیارات کو برقرار رکھا جاتا ہے۔ ابو ظہبی خاص طور پر یہ یقینی بنانے پر زور دیتا ہے کہ باشندے اور سیاح کسی بھی اسٹور میں خریداری یا کسی بھی ریستوراں میں اعتماد کے ساتھ کھانا کھا سکیں، یہ جانتے ہوئے کہ خوراک کی مصنوعات سخت ترین صفائی کے معیارات پر پوری اترتی ہیں۔

(مضمون کا ماخذ: ابو ظہبی زراعت اور خوراک کی حفاظت کی اتھارٹی (اے ڈی اے ایف ایس اے) کا اعلان۔)