خور فکان میں آموں کے دلچسپ تجربہ

خور فکّان میں 35 سے زائد مقامی آموں کی اقسام - پھل کے شائقین کیلئے دلچسپ تجربہ

خور فکّان ایکسپو سینٹر آموں کے شائقین کے لیے دوبارہ سے جنت بن گیا ہے، جہاں ایک بار پھر مقبول آم میلہ منعقد ہوا۔ متحدہ عرب امارات کے مختلف حصوں – بدیعہ، دبّہ، کلبہ، فجیرہ، مسافی اور خور فکّان سے کسانوں نے شامل ہوکر درجنوں قسم کے مقامی طور پر اگائے جانے والے آموں کو شرکاء کے سامنے پیش کیا۔

مقامی کسان، اورگانک آم

میلے کی ایک منفرد خاصیت یہ ہے کہ 35 سے زائد اقسام کے آم خاص طور پر یو اے ای میں اگائے گئے ہیں۔ ان میں سنہری زرد چھوٹے آم اور بڑا ہرا چھلکہ رکھنے والا 1 کلو گرام تک وزنی پھل شامل تھے۔ دیگر اقسام ایسے تھے جن میں 1 کلو گرام کے اندر 10 ٹکڑے سما سکتے تھے۔ قیمتوں کا دورانیہ 15 سے 70 درہم فی کلو گرام تھا، جس کا انحصار قسم اور سائز پر ہوتا تھا۔

کسانوں نے بتایا کہ وہ کیمیائی عناصر استعمال نہیں کرتے اور خاص طور پر اورگانک طریقوں سے کام کرتے ہیں۔ یہ قدرتی دیکھ بھال پھل کے ذائقے کو بہتر بناتی ہے اور شعور رکھنے والے صارفین کی بڑھتی ہوئی دلچسپی کو اپنی طرف مائل کرتی ہے۔

آموں کیلئے موافق آب و ہوا

بہت سے لوگ یہ بات جان کر حیران ہوئے کہ آم کاشت صرف بھارت یا پاکستان کا معاملہ نہیں ہے۔ یو اے ای کی آب و ہوا - خاص طور پر دبّہ اور کلبہ جیسی علاقوں میں آم کے درختوں کے لئے مثالی حالات پیدا کرتی ہے تاکہ وہ سال کے اکثر اوقات میں پھل دے سکیں۔ دیکھ بھال کے ساتھ جتے ہوئے درخت نہ صرف گرمیوں میں بلکہ سال بھر میں کئی بار پھل دیتے ہیں۔

پروڈیوسرز سے ملاقات

سیاح، جن میں خاندان، بزرگ اور بچے شامل تھے، نہ صرف خریداری کی بلکہ پروڈیوسرز کے ساتھ بھی فعال طور پر بات چیت کی۔ آموں کی اقسام کے خصوصیات، پھل اتارنے کے عمل اور کسانوں کے ذریعہ درختوں کو بیماریوں سے بچانے کے روایتی طریقوں کے بارے میں انہوں نے جاننا بھی شروع کیا۔

کئی افراد شارجہ، فجیرہ یا دبئی سے صبح جلدی ہی سب سے خوبصورت ٹکڑے گھر لے جانے کیلئے آئے۔ زائرین کیلئے یہ میلہ ثقافتی اور کھانوں کا تجربہ بھی تھا، کیونکہ پروڈیوسرز کے ساتھ اتنی براہِ راست بات چیت نایاب ہوتی ہے۔

مقامی اقدار، براہ راست معاونت

آم میلہ نہ صرف ایک مارکیٹ ہے بلکہ یہ ایک کمیونٹی سازی کا پروگرام بھی ہے۔ زائرین براہ راست کسانوں سے خرید سکتے تھے، جو یہ یقین دلاتا ہے کہ منافع پیداوار میں شامل خاندانوں کو جاتا ہے، نہ کہ بیچولیے کو۔ یہ اہمیت رکھتی ہے کیونکہ یہ پائیدار زراعت کو تعاون فراہم کرتی ہے اور مقامی خوراک کی فراہمی کو تقویت دیتی ہے۔

خلاصہ

خور فکّان آم میلہ روایتی زراعت، اورگانک خوراک کی پیداوار اور جدید شعور کے ملاپ کی بہترین مثال ہے۔ جنہوں نے اس سال کا میلہ چھوڑا انہیں اگلے سال جلدی شروع کرنے پر غور کرنا چاہیے - اور ایک خالی بیگ بھی لے کر آنا چاہیے کیونکہ مقامی آموں کی خوشبو اور ذائقے کو نظرانداز کرنا مشکل ہوتا ہے۔

(مضمون کا ماخذ خور فکّان میلے کے اعلان ہے۔)