رمضان 2025: فوڈ ڈسپلے پرمٹ کی شرط
رمضان ہمیشہ سے اسلامی دنیا کے لئے خصوصی اہمیت کا حامل رہا ہے، نہ صرف روحانی لحاظ سے بلکہ ثقافتی اور سماجی طور پر بھی۔ اس سالانہ روزے کے دوران، مسلمان صبح سے مغرب تک کھانے اور پینے سے پرہیز کرتے ہیں جو قدرتی طور پر ریسٹورنٹس اور خوراک کے کاروباری اداروں کے عمل کو متاثر کرتا ہے۔ شارجہ، متحدہ عرب امارات کے شمالی امارات میں سے ایک کا مقامی میونسپلٹی نے اعلان کیا ہے کہ رمضان کے دوران دن کی روشنی میں کھانا تیار کرنے اور ڈسپلے کرنے کے لئے اجازت نامہ حاصل کرنا لازمی ہوگا۔
رمضان کے دوران اجازت نامہ کی درخواست کرنا
شارجہ سٹی میونسپلٹی نے باضابطہ اعلان کیا ہے کہ ریسٹورنٹس اب دن کی روشنی میں رمضان کے دوران کھانا تیار کرنے اور بیچنے کی اجازت حاصل کرنے کے لئے درخواست دے سکتے ہیں۔ یہ اقدام نہ صرف مقامی قوانین کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لئے ہے بلکہ صحت کے معیار پر عمل درآمد کو بھی یقینی بناتا ہے۔ اجازت نامہ کی درخواست کے عمل میں دو مختلف قسم کے اجازت نامے دیے جاتے ہیں، جن کی فیسیں مختلف ہوتی ہیں۔
اجازت نامے کی اقسام
a. کھانا تیار کرنے اور بیچنے کا اجازت نامہ
فیس: ۳۰۰۰ درہم
وضاحت: یہ اجازت نامہ ان تمام جگہوں پر لاگو ہوتا ہے جہاں کھانا تیار اور بیچا جاتا ہے، جن میں شاپنگ مالز میں قائم ریسٹورنٹس شامل ہیں۔
شرائط:
کھانا صرف کچن میں تیار کیا جا سکتا ہے۔
ریسٹورنٹس مہمانوں کو ٹیرس یا کھانے کے علاقے میں خدمات فراہم نہیں کر سکتے، کھانا صرف ہٹانے کیلئے تیار کیا جا سکتا ہے۔
b. افطار سے قبل دکانوں کے سامنے کھانے کا ڈسپلے اجازت نامہ
فیس: ۵۰۰ درہم
وضاحت: یہ اجازت نامہ ریسٹورنٹس، کیفے، مٹھائی کی دکانوں، اور بیکریوں کے لئے ہے۔
شرائط:
کھانا صرف دکان کے سامنے فٹ پاتھ پر رکھا جا سکتا ہے (ریت کے علاقوں میں نہیں)۔
کھانا زنگ سے پاک میٹل کنٹینرز میں ہونا چاہیے اور شیشے کے باکس (کم سے کم ۱۰۰ سینٹی میٹر اونچا) میں پیش کیا جانا چاہیے جس میں سلائڈنگ یا گھومنے والا دروازہ ہو۔
کھانا ایلومینیم فوائل یا شفاف، کھانے کے معیار کے پلاسٹک کے ذریعے ڈھکا ہونا چاہیے اور مناسب درجہ حرارت پر محفوظ کیا جانا چاہیے (نہ سردار ہو نہ منجمد)۔
ڈسپلے کیا گیا کھانا دی گئی دکان میں اندرونی طور پر تیار ہونا چاہیے۔
اجازت نامہ کیسے حاصل کریں
شارجہ میں ریسٹورنٹس اور خوراکی سامان بیچنے والے مختلف خدماتی مراکز کے ذریعہ اجازت نامہ حاصل کر سکتے ہیں۔ درخواستیں درج ذیل مراکز میں جمع کی جا سکتی ہیں:
بلدیہ ڈرائنگ سینٹر (النصیریہ)، التصاریح سینٹر، الرقم واحد سینٹر، بلدیہ ۲۴ سینٹر، الصقر سینٹر، الرولا سینٹر، الخالدیہ سینٹر، السرعہ والدیقہ سینٹر، سیف سینٹر، المعلومات سینٹر، السعادہ سینٹر، توجیھ سینٹر
یہ اقدام کیوں اہم ہے؟
رمضان کے دوران، ریسٹورنٹس اور خوراک کے کاروباری اداروں کی عمل میں کافی تبدیلیاں آتی ہیں۔ اجازت نامہ کی نظام کا مقصد لوگوں کو صحت کے معیارات کی پابندی کو یقینی بنانا ہے، بلکہ مقامی کمیونٹی کے لئے محفوظ اور معیاری خوراک فراہم کرنا بھی ہے۔ اس کے علاوہ، اجازت نامے یہ یقینی بنانے میں مدد کرتے ہیں کہ شہر منظم رہے، افطار سے پہلے کے اوقات کے دوران جب بہت سے لوگ کھانا خریدتے ہیں، سڑکوں پر کسی خلل پیدا ہونے کی روک تھام کے ساتھ۔
رمضان کی مدت ۲۰۲۵
۲۰۲۵ میں رمضان کا آغاز یکم مارچ کو متوقع ہے اور یہ ۳۰ دن جاری رہے گا، یکم اپریل کو اختتام پذیر ہوگا۔ یہ مدت ہمیشہ اہم تیاریاں کرتی ہے، کیونکہ مسلمانوں کے لئے یہ نہ صرف روزے کا وقت ہوتا ہے بلکہ خاندان، سماجی اجتماعات، اور خیرات کا بھی وقت ہوتا ہے۔ شارجہ میں، یہ مدت ریسٹورنٹس اور خوراکی کاروباری اداروں کے لئے اہم ہے، جہاں طلب میں اضافہ ہوتا ہے مگر ضوابظ میں سختی آتی ہے۔
خلاصہ
شارجہ سٹی میونسپلٹی کے نئے اقدام واضع کرتے ہیں کہ رمضان کے دوران نظم و ضبط برقرار رکھنا اور صحت کے ضوابظ پر عمل درآمد ضروری ہے۔ اجازت نامہ کی درخواست کا عمل ریسٹورنٹس کو یہ موقع فراہم کرتا ہے کہ وہ قوانین کی مطابقت کے ساتھ کمیونٹی کی خدمت جاری رکھ سکیں۔ دو قسم کے اجازت نامے—کھانے کی تیاری اور کھانے کا ڈسپلے اجازت نامہ—کاروباری اداروں کو رمضان کی مخصوص مطالبات کے ساتھ لچکدار انداز میں ڈھلنے کی اجازت دیتے ہیں۔
اگر آپ شارجہ میں ریسٹورنٹ یا خوراکی کاروبار چلا رہے ہیں، تو یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ نئے قوانین سے واقفیت حاصل کریں اور بروقت متعلقہ اجازت نامے حاصل کریں۔ اس طرح، آپ رمضان کے دوران ہموار عمل کو یقینی بنا سکتے ہیں جبکہ شہر کے منظم اور محفوظ ماحول میں اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں۔
