یو اے ای کے باشندوں کا ناشتے کا رحجان

ناشتہ اولین ترجیح: متحدہ عرب امارات کے رہائشیوں کا پسندیدہ کھانا

ناشتہ متحدہ عرب امارات کے رہائشیوں کے لیے محض ایک روزمرہ کی روٹین نہیں بلکہ ایک حقیقی رسم ہے جسے بہت سے لوگ دن کا سب سے اہم حصہ سمجھتے ہیں۔ حالیہ سروے کے مطابق، دس میں سے نو رہائشی کہتے ہیں کہ بہتر دن کے آغاز کے لیے ناشتہ ضروری ہے۔ یہ عادت خاص طور پر دبئی اور ابوظہبی میں رہنے والوں کے درمیان قابل ذکر ہے، جہاں ثقافتی تنوع اور جدید طرز زندگی نے منفرد ناشتے کی عادات کو جنم دیا ہے۔

معیار زندگی میں ناشتے کا کردار

سروے کے مطابق، ۹۱ فیصد جواب دہندگان ناشتے کو سب سے اہم کھانوں میں شمار کرتے ہیں، جن میں سے ۷۶ فیصد روزانہ ناشتے کے لیے وقت نکالتے ہیں۔ اضافی ۱۸ فیصد ہفتے میں کم از کم ایک دفعہ ناشتہ کرتے ہیں، جبکہ صرف ۲ فیصد کبھی ناشتہ نہیں کرتے۔ ناشتہ چھوڑ دینے کی سب سے عام وجوہات جلدی میں ہونا (۳۱ فیصد)، بھوک کا نہ ہونا (۳۱ فیصد)، یا بعد میں کھانے کو ترجیح دینا (۱۵ فیصد) شامل ہیں۔

متحدہ عرب امارات کے رہائشی کب ناشتہ کرتے ہیں؟

چوالیس فیصد جواب دہندگان صبح ۸ بجے سے ۱۰ بجے کے درمیان کھانا کھاتے ہیں، جبکہ ۴۳ فیصد صبح ۶ بجے سے ۸ بجے تک کھاتے ہیں۔ یہ وقت جسم کے قدرتی بایوردم کے ساتھ میل کھاتا ہے۔ ناشتہ کرنے کے وقت کا انتخاب محض ایک عادت کا مسئلہ نہیں ہے، بلکہ اس کی سائنسی بنیاد بھی ہے۔ کلینیکل ڈائیٹیشئنز کا مشورہ ہے کہ ناشتہ جاگنے کے ۲-۳ گھنٹوں کے اندر کرنا چاہئے، کیونکہ کارٹیسول کے لیولز جو جاگنے میں مدد دیتے ہیں، اس وقت سب سے زیادہ ہوتے ہیں۔

ناشتے کی میز پر کیا ہوتا ہے؟

انڈے متحدہ عرب امارات میں سب سے مقبول ناشتے کی خوراک ہیں۔ ۸۸ فیصد جواب دہندگان نے اسے اپنے پسندیدہ ناشتہ ڈش کے طور پر چنا، جس میں آملیٹ کو اولیت حاصل ہے (۳۶ فیصد)، پھلے ہوئے انڈے (۱۹ فیصد)، اسکریبلڈ انڈے (۱۸ فیصد)، اور ابالے ہوئے انڈے (۱۲ فیصد) شامل ہیں۔

صحت کا خیال رکھنے والے جواب دہندگان تازہ پھل کو ترجیح دیتے ہیں (۸۱ فیصد)، جبکہ میٹھا پسند کرنے والے اکثر پین کیکس (۵۲ فیصد)، کروسانٹ، ٹوسٹ، پنیر، سوسجز، ہیش براونز، دہی، یا سلاد کا انتخاب کرتے ہیں۔

مشروبات کی دنیا: کافی یا اسموتھی؟

کافی سب سے زیادہ مقبول ناشتہ کا مشروب ہے، جسے ۶۹ فیصد جواب دہندگان پسند کرتے ہیں، اس کے بعد جوس (۶۶ فیصد)، چائے (۴۳ فیصد)، پانی (۴۰ فیصد)، اور اسموتھیز (۲۴ فیصد) پسند کیے جاتے ہیں۔ تاہم ماہرین صحت کا مشورہ ہے کہ دن کا آغاز پانی کے ساتھ کرنا چاہئے، جو خود سے چستی میں ۲۵ فیصد اضافہ کر سکتا ہے۔ کافی جاگنے کے ۳۰-۶۰ منٹ بعد پینی چاہئے تاکہ درمیان صبح توانائی کی کمی نہ ہو۔ اسموتھیز حقیقی صحت مند ہوتی ہیں جب سادہ اور کم شوگر اجزاء سے تیار کی جائیں۔

ناشتہ اور دماغی کارکردگی

سائنسی طور پر، ناشتے کا دماغی کارکردگی اور موڈ پر نمایاں اثر पडتا ہے۔ باقاعدہ ناشتہ کرنے سے توجہ کی صلاحیت میں ۳۰ فیصد تک بہتری ہو سکتی ہے۔ بچوں کے لیے، یہ اسکول کی بہتر کارکردگی کی طرف لے جاتا ہے، جبکہ بالغ افراد کے لیے یہ کام کی کارکردگی بڑھاتا ہے۔ ناشتہ چھوڑنے سے زیادہ سناکس کھانے، بلڈ شوگر میں اتار چڑھاؤ، اور فیصلہ کرنے کی مشکلات بڑھ جاتی ہیں۔

باہمی وقفہ کے ساتھ روزے بعض کے لئے فائدہ مند ہوسکتے ہیں، لیکن یہ عمومی طور پر لاگو نہیں ہوتا۔ خواتین کے لیے، ایک ذاتی نوعیت کی خوراک خاص طور پر اہم ہوتی ہے، کیونکہ باقاعدہ روزے فشار ہارمونز کو بڑھا سکتے ہیں اور ہارمونل توازن میں خلل ڈال سکتے ہیں۔

ہوٹل کا ناشتہ: ایک تجربہ اور رسم

تقریباً ۳۳ فیصد جواب دہندگان کہتے ہیں کہ ناشتے کے لیے بہترین جگہ ہوٹل ہے، اس کے بعد ان کے اپنے گھر (۳۲ فیصد) اور کیفےز اور ریستوران (۱۷ فیصد) شامل ہیں۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ ۹۸ فیصد کہتے ہیں کہ ہوٹل میں قیام کے دوران وہ ہمیشہ ناشتہ کرتے ہیں۔

ہوٹل کا ناشتہ محض ایک کھانا نہیں بلکہ ایک تجربہ ہوتا ہے۔ ایک شاندار بوفے ناشتہ زیادہ تر مہمانوں کے لیے اتنا پرکشش ہوتا ہے کہ دیر رات پہنچے کے بعد بھی وہ صرف اس کے لئے جلد اٹھنے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ زیادہ تر لوگ آرام دہ، متناسب لباس میں نظر آتے ہیں (۸۱ فیصد)، اور ۸ فیصد یہاں تک کہ پجامہ میں نیچے آنے تک جاتے ہیں، جو غیر رسمی ماحول کو ظاہر کرتا ہے۔

یہ کھانا متحدہ عرب امارات میں اتنا اہم کیوں ہے؟

جواب سادہ ہے: ناشتہ صرف غذائی انٹیک کے بارے میں نہیں ہے، یہ ایک طرز زندگی، معاشرتی تجربہ، اور خود کی دیکھ بھال کی ایک شکل ہے۔ ایک اچھی طرح سے تشکیل شدہ ناشتہ توانائی کی سطح کو تشکیل دیتا ہے، خوشحالی کو فروغ دیتا ہے، اور اکثر وہ واحد کھانا ہوتا ہے جسے جلدی کے بغیر واقعی سکون کے ساتھ کھا سکتے ہیں، خاص طور پر ہوٹل کی ترتیبات میں۔

متحدہ عرب امارات کے عوام کی ترجیحات ظاہر کرتی ہیں کہ ناشتے کے نقطہ نظر اب صرف صحت کا مسئلہ نہیں بلکہ زندگی کے طرز کا انتخاب بن چکا ہے۔ تنوع مالا مال ہے، اختیارات متنوع ہیں، اور مطالبہ واضح: غذائی، صحت مند اختیارات اور لطف کے درمیان توازن تلاش کرنا۔

خلاصہ

متحدہ عرب امارات میں ناشتے کی اہمیت محض ایک ذاتی فیصلہ نہیں، بلکہ ایک اجتماعی ضرورت اور ثقافتی رجحان ہے۔ انڈے کی ڈشز، تازہ پھل، پین کیکس، کافی، اور اسموتھیز سبھی مقامی گیسٹرونامک ناشتے کی چوائسز کا حصہ ہیں۔ چاہے گھر میں ہو یا ہوٹل کے ڈائننگ روم میں، ناشتہ دن کا آغاز کرنے کا لمحہ ہوتا ہے — جسم اور روح دونوں میں۔ دبئی اور پورے ملک میں، یہ کھانا نئی نسلوں کی مزید شعوری طرز زندگی کو متعارف کرواتے ہوئے آرام اور عیش کی تجربے کو محفوظ رکھتا ہے۔

(یہ مضمون پریمیئر ان مشرق وسطیٰ کے ذریعے کیے گئے ایک سروے پر مبنی ہے۔)